Aquesta pàgina web fa servir cookies, pots veure la política de cookies, aquí -
Política de cookies +
 
Àrea client Entrar amb Facebook
Què fer a...?

RUTA GASTRONÒMICA PER VIENA.

 

Des dels típics "Beisel" vienesos fins al temple gastronòmic de luxe; Viena ofereix als sibarites la gran varietat de productes nacionals i internacionals de delícies culinàries.

 

Des dels cafès fins als Heurigers, Viena té un ampli ventall gastronòmic per poder divertir-se amb els cinc sentits.

 

Els ingredients de la cuina vienesa són molt senzills: Agafi les millors tradicions culinàries de Bohèmia, Àustria, Hongria i els Balcans i barregi-les per aconseguir sabors exquisits  i uns plats formidables. Una recepta única per a tots els que es deixen mimar pels cambrers vienesos...

 

Des de fa alguns anys el vi vienès surt cada vegada més de la taverna tradicional Heurigen i conquereix la ciutat. Està de moda beure vi vienès i cada vegada més cambrers compromesos i propietaris de locals aposten pel vi de la seva ciutat. I és que el vi vienès en qualsevol cas fa quedar bé.

 

El cafè vienès és antic. Molt antic. I malgrat la seva edat, o justament per ella - segons com es vegi - és més viu i és més variat que mai.


A més de l'acollidor cafè tradicional i del minúscul "Espresso", es coneixen a Viena les cafeteries grans, els cafès amb confiteria així com la combinació del cafè amb bar de moda, llibreria, bar, local musical, cabaret, etc. I últimament intenten donar-li al cafè fins i tot un aire de la cultura del "fast food". Però sempre queda el cafè, oasi de la vida quotidiana, un lloc per retirar-se, trobar-se, gaudir, tenir temps. El cafè vienès és antic - però jove alhora...

 

Per gaudir d'aquests plaers els recomanem:

 

Cuina Vienesa

 

Augustinerkeller
Sota les voltes històriques del museu Albertina hi ha situat aquest restaurant/Heuriger acollidor amb vinateca i bar. Aquí serveixen les especialitats d'Àustria amb encant vienès.
Dium. - diven. 11-24, diss. 11-1

 

Plachutta Wollzeile
Un dels restaurants més famosos de Viena. Aquí cal provar el "Tafelspitz", carn de vaca tendra, que es fon a la boca. El proverbial ambient acollidor augmenta el plaer.
11.30-24 h.

 

Salm Bräu
La fàbrica de cervesa i cerveseria en un antic convent dels Salesians a prop de la part inferior del palau de Belvedere té una destil·leria de whisky i produeix cinc diferents tipus de cervesa. Aquestes es poden degustar amb una saborosa Cuina Vienesa a la sala de Sant Jordi del 1717..
11-24 h.

 

Restaurants i tabernes dedicades al vi:

 

Tabernes Heurigen-restaurants

 

Passauerhof Grinzing
Aquesta casa unida a la cultura del vi des del segle XII és un centre de la Cuina Vienesa tradicional.
XIX, Cobenzlgasse 9
autobús 38 A: Oberer Reisenbergweg
cada dia 17-24 h
tel. 320 63 45

www.passauerhof.at

 

Der Stasta
Un clàssic vienès a la perifèria - aquí el sabor de l'escalopa a la vienesa i la carn amb ceba és com ha de ser.
XXIII, Lehmanngasse 11
autobús 60a: Löwenthalgasse
dill.-diss. 7-23 h.
tel. 865 97 88

www.stasta.at

 

Locals & bares dedicats al vi.

 

Unger & Klein
Un bar dedicat al vi, amb estil i d'interès arquitectònic, amb una selecció de vins escollida per experts compromesos.
I, Gölsdorfgasse 2
metro U1 i U4: Schwedenplatz
dill. -div. 15-24, diss. 17-24 h.
tel. 532 13 23

www.ungerundklein.at

 

Vis á Vis
Un minúscul bar dedicat al vi, empresa pionera a Viena i focus del món vinícola d'Hans Weibel.
I, Wollzeile 5 (pas a Bäckerstrasse)
metro U1: Stephansplatz
dill. -div. 15-22.30 h.
tel. 512 93 50 www.weibel.at

© Viatges Alemany S.A. Tots els drets reservats.