Vorarlberg, molt més que un destí per a esquiar

Àustria sempre ha sigut una destinació molt interessant per a perdre’s enmig de la naturalesa dels Alps. A la nostra web hi trobareu nombrosos viatges a granges Tiroleses, rutes en bicicleta pel Danubi, excursions pel cor dels Alps… Però no només això, també a l’hivern és un lloc molt buscat per a esquiar. Les estacions d’esquí es concentren a la part oest del país, el Tirol i Vorarlberg, on els Alps ocupen la major part del paisatge. Per exemple, nosaltres disposem d’uns quants paquets per a esquiar a Àustria, aquí els hi pots fer una ullada.

Aquest cop, però, parlarem de Vorarlberg. Un dels nou estats d’Àustria, el més occidental de tots i, potser, també el més “salvatge” de tots. En un territori de 2.600 km quadrats no hi conviuen més d’unes 400.000 persones i d’aquestes, un 75 % es concentra en un 25 % del territori, a les ciutats de Bregenz (la capital), Dornbirn i tota la plana que segueix el llac Constança, al nord-oest de l’estat. La resta del territori es configura a partir de pobles que no superen els 5.000 habitants a les valls. Amb aquest panorama, podem entendre perfectament que si decidiu viatjar a aquest lloc és per trobar un espai natural i rural, amb un ritme molt més relaxat del que hi ha a les ciutats, i que us anirà perfecte per a desconnectar dels maldecaps rutinaris de la ciutat. Buscar-hi un turisme actiu és també una gran opció: des d’excursions de senderisme, bicicleta de muntanya, bicicleta de carretera o altres activitats més extremes, com vol en parapent o caiguda lliure. Les opcions per a famílies també són prominents: a l’hivern hi ha una bona varietat d’espais per a baixar en trineu i a l’estiu, atraccions com tobogans alpins i telefèrics que et porten ben amunt de la muntanya, sorprendran els més petits.

Per últim, cal destacar que Vorarlberg es troba lluny de la massificació. Tot i dependre altament del turisme, aquest és bàsicament local (de Suïssa, Liechtenstein, el sud d’Alemanya i la resta d’Àustria). Per un cantó, és perfecte perquè l’indret manté tota l’autenticitat, per l’altre, però, també es fa més complicat comunicar-se amb els locals, ja que utilitzen poc l’anglès (tot i que l’entenen perfectament), i encara menys qualsevol llengua llatina.

Petita història de Vorarlberg

Els primers assentaments a la regió de Vorarlberg daten del 1500 aC, on ara s’hi troba la ciutat de Bregenz. Els romans conqueriren el territori al 15 aC i s’hi mantingueren fins al 450 dC, quan entraren les tribus germàniques pel nord de l’imperi. De totes maneres, les parts muntanyoses, a uns 1.500 metres d’altura, com la vall del Kleinwalsertal, va començar a tenir els seus primers pobladors el 1313, la majoria provenien de terres helvètiques, buscant noves pastures. La seva activitat econòmica, ja des dels inicis, estava estretament relacionada amb la pastura de vaques i cabres, l’elaboració de formatges i el cultiu d’hortalisses. Havent passat el 1500 dC, amb la reforma protestant a Suïssa, una onada migratòria de suïssos catòlics s’establí a Vorarlberg, fent créixer la població i la prosperitat del territori. D’altra banda, això també explica per què el dialecte d’aquest estat no és com el de la resta d’Àustria, l’Austro-bavarès, sinó l’alemany suís. Potser no és un tema que calgui treure a debat si sou per allà, però després de la Primera Guerra Mundial i amb la caiguda de l’Imperi Romanogermànic, el 1919, a Vorarlberg va celebrar-se un referèndum per adherir-se a Suïssa, el 80% de la població va votar-hi a favor. No es va dur a terme perquè altres regions helvètiques de parla no alemanya no hi estaven d’acord, com tampoc els hi feia gràcia afegir ciutadans catòlics al país. A més a més, si entrava Vorarlberg, Itàlia demanava la regió del Ticino a canvi.  

Durant la dècada del 1960, una hi hagué una onada migratòria més, aquest cop provinent de Turquia.

Durant tot aquest temps, Vorarlberg s’ha anat definint com un territori amb dos vessants: la muntanyosa, amb les seves granges, pastures i camins per senderistes més amunt, i la plana, a la conca del Rin Alpí, a tocar de Suïssa, on s’hi desplega una activitat industrial més potent.

Què fer i visitar a Vorarlberg?

És evident que la part que més atreu de Vorarlberg són les seves muntanyes i totes les activitats que se’n deriven. Ara bé, més enllà del turisme actiu; les esquiades i les caminades, Vorarlberg ofereix un panorama cultural molt interessant, del qual cal se’n pot descobrir l’arquitectura, la gastronomia i la història d’una forma amena. A continuació, us diem algunes de les moltes activitats que podeu fer-hi durant l’estiu:

Senderisme

L’activitat més elemental i recomanable si viatgeu a Vorarlberg. La multitud de rutes disponibles, amb llargades, desnivells i dificultats diferents, i totes amb unes vistes espectaculars, fan que sigui gairebé obligat reservar un dia per a caminar tranquil pels caminets de Vorarlberg. Des dels itineraris més relaxats a prop de pobles com Bezau o Hittisau, fins als camins més escarpats i inclinats a prop de Bielerhöhe.

Pels més aventurers, en concret us podem recomanar la pujada al Braunarlspitze (2.649 m) des del poble de Schröcken, una ruta amb 1.500 m de desnivell i 16 km de llargada, que es calcula que es fa amb 8 hores. Si no busqueu reptes tan ambiciosos físicament parlant, i d’alguna forma culturalment més estimulants, us recomanem la “tufa” de Lingenau, o la volta pel Georunde Lindberg, ideals per a fer amb nens. I encara hi ha caminades més assequibles amb les quals es pot connectar d’una forma molt directa amb la natura: seguir la riba del Mellenbach des de Mellau, per exemple, és una ruta prefecte per a refrescar-se a l’estiu.

Bicicleta

En un ambient muntanyós, camins de poble ben asfaltats i d’altres de carro ben conservats, és ben normal trobar centenars de rutes diferents per anar en bicicleta, amb molt pocs cotxes pels quals t’hagis de preocupar. El territori és fantàstic per a qualsevol estil de bicicleta: de carretera, de muntanya i gràvel.

Pels biciclistes de carretera, us proposem una petita llista de rutes molt interessants, tenint en compte diferents nivells: 

1. Vermunt-Stausse i Bielerhöhe, recorregut circular des de Lorüns. 144 km, 2.540 m de desnivell. Una ruta per a ciclistes experimentats, passant pel sud de Vorarlberg i part del Tirol, amb parrades a llacs tan impressionants com l’Stausse, el Silvrettasee o el Rifasperre.
2. Vermunt-Stausee i Bielerhöhe, des de Gaschurn. 46 km, 1.280 m de desnivell. La versió escurçada de la ruta anterior, amb un port exigent i unes vistes precioses.
3. La presa del Rin des d’Altach. 86 km, 210 m de desnivell. Una ruta bastant llarga però totalment plana, que fa que sigui accessible per a la majoria de nivells.
4. Damüls i Faschinajoch des de Dornbirn. 100 km, 2.190 m de desnivell. Una ruta circular molt exigent que et fa passar pel bell mig de la vall del Walsertal, passant per pobles com Sonntag i Mellau.

Si parlem de rutes en bici de muntanya, us podem donar quatre rutes més d’exemple:

1. Circuit D’Achtal des d’Egg. 20 km, 550 m de desnivell. Una ruta més aviat assequible, però que reclama una bona condició física.
2. Circuit de Kanisfluh des de Mellau. 43 km, 1.445 m de desnivell. Ruta exigent per a ciclistes experimentats amb la qual arribes fins als 1.622 m d’altura per camins i senders amb unes vistes impressionants.
3. Fent la volta al Kanisflush des de Mellau. 22 km, 310 m de desnivell. Una volta bastant més assequible que l’anterior, començant des de més amunt i fent menys volta per acabar al mateix punt.
4. Fent la volta al Subersach des de Lingenau. 33 km, 875 m de desnivell. Una ruta exigent al costat del riu Subersach, amb unes vistes memorables.

Pels de la gravel, que volen una mica de tot, quatre rutes més:

1. Höhenweg Mittelberg i Bärguntal des de Rielzen. 28 km, 830 m de desnivell. Una ruta pel Kleinwalsertal, regió des de la qual tan sols s’hi pot accedir des del sud d’Alemanya en cotxe. Pedalant per impressionants valls i camins únics. 
2. Llacs Formarinsee i Spullersee des de Lech. 39 km, 880 m de desnivell. Una ruta a l’est de Vorarlberg ideal per a descobrir aquests dos llacs, amb unes vistes aclaparadores de les muntanyes circumdants.
3. Radweg i Bregenzer des de Engler Rank. 65 km, 880 m de desnivell. Una ruta exigent que passa pel cor de Bregenzerwald, pels pobles de Mellau, Bizau, Schepfau…
4. Fritzensee i Silbertal des de St. Gallenkirch, 63 km, 1.410 m de desnivell. Tota una ruta pels més forts. Un desnivell molt pronunciat però amb unes vistes que compensen.

Tir amb arc

Una activitat divertida i que s’adequa perfectament a les famílies és el tir amb arc. Aquesta la podreu fer a molts llocs de Vorarlberg i tan sols amb una mica de planificació podeu passar un matí o una tarda ben emocionant, creient-vos un arquer de l’edat mitjana. Per ara, us podem dir tres llocs que organitzen aquestes activitats: l’Aktivzentrum, a Andelsbush; el 3D Bogenparcours, a Doren; i el 3D Bogenparcours de Riefensberg. 

Vols en parapent

A Vorarlberg hi ha unes quantes valls perfectes per a volar-hi en parapent. Envoltat de muntanyes, els corrents de vent són més controlables i la pràctica d’aquest esport es fa sense cap mena de complicació. A Bregenzerwald hi ha una escola de vol en la qual pots reservar-hi el teu en parapent.

Visitar les granges

De la mateixa forma que al Tirol es poden fer estades a granges tradicionals per a conèixer l’experiència de viure i treballar en un entorn rural, a Vorarlberg també n’hi ha moltes que les ofereixen. Al sud de Vorarlberg, al poble de Montafon, hi ha la granja de muntanya Ganahl, amb lloc per a una família i una explotació de vaques amb formatgeria. A Möggers, ben al nord de Vorarlberg, hi ha la Bio-Bauernhof Heidegger; a Doren, la Haus Berchtold am Hüttersberg… I moltes més, totes amb un servei semblant, oferint uns dies de vida rural autèntica.

Tour d’arquitectes

No és que s’hi facin tours expressament preparats per a arquitectes, a Vorarlberg, però sí que hi ha una increïble representació de l’arquitectura tradicional Alpina, que es troba en les seves cases de poble, masies, naus… Totes fetes amb fusta i amb un aïllament admirable, que multiplica l’eficiència energètica de l’habitacle.

Treballar amb fusta no és només un signe de construcció tradicional, també ho pot ser de modernor. Això ho veureu reflectit al Werkraum Haus, a Andelsbuch. Aquí hi podreu veure exposats molts projectes fets amb materials sostenibles: des de bressols per a nadons, armaris o obridors, tot fet amb d’una manera molt enginyosa. 

Què menjar a Vorarlberg?

La tradició culinària d’aquesta regió es basa en les verdures dels seus horts i els productes derivats de les seves vaques: formatges, làctics variats, carn… Cuina de muntanya, vaja. Però no tot és verdura, greix i proteïna, també hi ha una bona quantitat d’hidrats de carboni, sobretot provinents del blat. A continuació us direm uns quants plats tradicionals que no us podeu perdre de cap manera, però tampoc ens oblidarem de la nova cuina que exerceixen últimament.

Frittatensuppe

Un brou aromàtic i deliciós amb tires de crep. Se sol menjar com a entrant.

Käsespätzle

El Käsespätzle és un plat molt polivalent en la cuina de Vorarlberg. És una pasta simple, feta amb farina i aigua, que té forma de mongeta petita. Es pot fer servir d’acompanyament o de plat principal, servint-lo de diferents maneres. A Vorarlberg, la més comuna és fer-ho amb formatge desfet i gratinat, amb una generosa quantitat de ceba cruixent per sobre, tot en un bol de fusta.  

Wiener Schnitzel

El plat austríac per antonomàsia, a Vorarlberg el trobareu amb unes mides espectaculars.

Gulash

El Gulash és un estofat molt típic a totes les regions on l’imperi austrohongarès va deixar-hi petja, Vorarlberg no és una excepció.   

Strudel de mató

Tots coneixem el mític Strudel de poma, i allà també se’l mengen amb gust, però també en fan un que us pot sorprendre més, el de mató. El fan amb el sobrant de quan elaboren el formatge, i si t’agraden els postres ben carregats, aquesta ha de ser la teva elecció.

Cuina moderna

A Vorarlberg i Àustria en general s’ha obert camí una cuina que pensa en el producte de proximitat, però que vol anar més enllà de la cuina de sempre de la regió. Així que quan aneu a un restaurant, no tingueu por en deixar-vos sorprendre pels plats més innovadors de la carta!

Dorm com mai ho has fet abans

La calma immediata que trobareu en arribar a Vorarlberg és un dels arguments més poderosos per decidir anar-hi, i a l’hora és el més difícil de transmetre. Malgrat tot, el que sí que es pot transmetre amb seguretat és com la qualitat del son puja. Per força, la vostra estada nocturna serà en un poble de, com a molt, 5.000 habitants, així que el silenci i la poca llum exterior faran que dormiu com un nadó.

Un lloc màgic

Al poblet de Sant Gerold, al bell mig de Vorarlberg, hi ha un antic monestir reformat per a acollir hostes, amb unes habitacions impecables i unes instal·lacions d’allò més modernes, però que no ha perdut la calma i la pau que s’hi respira. Disposa d’una piscina, una sauna, un jardí immaculat, estables amb cavalls i vaques… De fet, allí podreu gaudir de sessions terapèutiques amb els cavalls. És un espai meravellós, i caminar per aquest entorn és una delícia que resumeix molt bé quina és l’experiència vorarlbergiana. Si voleu conèixer aquest lloc, tan sols heu de contactar amb nosaltres!